Hvordan koke ris

Risen er spesielt elsket i Asia, men gjennom sterk innflytelse har den også fått rotfeste her hjemme som et must i kjøkkenskapet. En absolutt nødvendighet til sushi og de fleste indiske/kinesiske retter, men også godt i eksempelvis risotto. Villris og brunris er veien å gå for høyere innhold av fiber og vitaminer. Når du koker ris bruker du normalt dobbelt så mye vann som ris.

Oppskrift på kokt ris:

- 2 dl ris
- 4 dl vann
- 1 ss salt

Slik gjør du:
- Legg risen i en sil og skyll risen under rennende vann for å fjerne stivelse og urenheter.
- Kok opp vannet i en liten kjele.
- Hell risen og saltet i vannet, rør rolig og skru ned varmen så vannet kun "putrer".
- Dekk til med lokk.
- Skru ned varmen til lav-middels etter 5 minutter.
- Kok til den er ferdig.
- Hell av vannet (dersom det skulle være noe) og rør rolig rundt et par ganger for å gjøre den ekstra luftig.

Koketid for ris:

Hvit ris: 18-25 min
Brunris: 30-40 min
Villris: 45-60 min

Tips og triks for koking av ris:
- 1 ss smør eller olje i vannet gir en ekstra smakfull spiss på det hele.
- En riskoker kan være en kjekk investering om du spiser mye ris. Gir deg perfekt resultat hver gang.

Se også fremgangsmåten for hvordan koke poteter.

Denne oppskriften på ris fungerer utmerket, men for å lage enda bedre mat i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Et økende fokus på kropp har gjort at industrien innen kosttilskudd nærmest har skutt i været de siste ti årene. Fra å ha vært et marked forbeholdt de “ekstreme”...

Mange drømmer om å starte for seg selv. Noe av det første du må bestemme deg for er organisasjonsform. Her får du tips til hvordan du starter et aksjeselskap...

I løpet av uken, året og livet tilbringer vi mye tid på jobb. Å jobbe i et arbeidsmiljø der man kjenner seg velkommen, vel og får støtte til arbeid...

Renter er hva du betaler for å ”leie” penger, med andre ord hva det koster å låne penger. Renten beregnes som en fast brøk av lånet og uttrykkes...

Du har nok sikkert lært til nå at likninger kan benyttes i mange situasjoner. Likninger er det vi bruker når vi skal finne de opplysningene vi ikke kjenner fra...