Hvordan lage karbonader

Søndagsmiddagen med stekte karbonader, fløtesaus, rørt tyttebær, kokte poteter og rosenkål.

Noen som får "deja vu" fra barndommen og middagene hos bestemor? Karbonadene gjør seg også utmerket på et koldtbord, servert med stekt løk.

Oppskrift på karbonader:

- 800 g karbonadedeig eller kjøttdeig
- 2 ss potetmel
- 1 ts muskat
- 1,5 ss salt
- 1 ss pepper
- 1 finhakket, gul løk

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene i en bolle.
2. Form karbonader og legg de på et brett med bakepapir.
3. Brun karbonadene i stekepanne på hver side før du legger dem på et annet stekebrett.
4. Stek ferdig i ovnen på 175 grader. Dette vil ta ca 5-15 minutter, avhengig av tykkelse.

Tips og triks for karbonader:

- Finere stekeskorpe: Lag ruter i karbonadene med en kniv.
- Lunsjkaker: Bruk 50/50 medisterfarse/kjøttdeig, samt biter av gulrot, mais og erter.
- Server med stekt løk: Løkskiver stekes i smør på lav varme til gylden/lett brun farge.
- En fløteskvett gir kakene god fylde.
- Vend inn havregryn/fiber for enda sunnere karbonader.
- Karbonadesmørbrød: Stekte karbonader serveres på en skive brød, med salat, tomat, stekt løk og garnityr.
- Kan også lages med viltkjøtt, svinekjøtt, lammekjøtt og kyllingkjøtt.

Denne oppskriften på karbonader er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Hva med potetpuré til karbonadene? Les fremgangsmåten for hvordan lage potetmos.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Et økende fokus på kropp har gjort at industrien innen kosttilskudd nærmest har skutt i været de siste ti årene. Fra å ha vært et marked forbeholdt de “ekstreme”...

Mange drømmer om å starte for seg selv. Noe av det første du må bestemme deg for er organisasjonsform. Her får du tips til hvordan du starter et aksjeselskap...

I løpet av uken, året og livet tilbringer vi mye tid på jobb. Å jobbe i et arbeidsmiljø der man kjenner seg velkommen, vel og får støtte til arbeid...

Renter er hva du betaler for å ”leie” penger, med andre ord hva det koster å låne penger. Renten beregnes som en fast brøk av lånet og uttrykkes...

Du har nok sikkert lært til nå at likninger kan benyttes i mange situasjoner. Likninger er det vi bruker når vi skal finne de opplysningene vi ikke kjenner fra...