Hvordan lage pizzadeig

Den ferdigkjøpte pizzadeigen i butikken er helt brukbar, men den mangler den stoltheten som hjemmelaget pizzadeig gir.

Så er det heller ingen ulempe at deigen gir fra seg en fantastisk duft, et mer porøst resultat, og krever et stykke håndarbeid.

Har du muligheten så burde du lage deigen med pizzamel av typen "Tipo 00". Dette melet er finere malt enn vanlig hvetemel og gir en utrolig glatt og fin tekstur.

Tips: Oppskrift på verdens beste omelett

Oppskrift på pizzadeig:

- 400 g pizzamel eller hvetemel
- 1 halv pakke tørrgjær
- 1,5 dl lunkent vann
- 1 ts salt

Slik gjør du:
1. Visp sammen gjær, vann, salt og eventuelt 1 ss olivenolje.
2. Bland inn melet.
3. Dekk til med plast og la stå til heving i 30-45 minutt.
4. Kjevle ut deigen. La den heve 10 minutter til.
5. Fyll så på med tomatsaus og ingredienser du vil ha på pizzaen.
6. Pizzaen stekes så på full guffe!

Tips og triks til pizzadeigen:
- Bytt ut deler av det hvite melet med grovbakstmel, havrekli, havregryn eller lignende.
- Stek pizzaen på så høy varme som mulig (300 grader om du har mulighet)
- Bland 50/50 mel og semolinamel. Dette gir en helt fantastisk deig.
- Stek pizzaen på så høy temperatur som mulig, optimalt sett med pizzastein.

Denne oppskriften på pizzadeig er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Et økende fokus på kropp har gjort at industrien innen kosttilskudd nærmest har skutt i været de siste ti årene. Fra å ha vært et marked forbeholdt de “ekstreme”...

Mange drømmer om å starte for seg selv. Noe av det første du må bestemme deg for er organisasjonsform. Her får du tips til hvordan du starter et aksjeselskap...

I løpet av uken, året og livet tilbringer vi mye tid på jobb. Å jobbe i et arbeidsmiljø der man kjenner seg velkommen, vel og får støtte til arbeid...

Renter er hva du betaler for å ”leie” penger, med andre ord hva det koster å låne penger. Renten beregnes som en fast brøk av lånet og uttrykkes...

Du har nok sikkert lært til nå at likninger kan benyttes i mange situasjoner. Likninger er det vi bruker når vi skal finne de opplysningene vi ikke kjenner fra...