Hvordan lage vaniljekrem

Vaniljekremen du finner i kartong på butikken er et helt godkjent alternativ, men du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage sin egen.

Svipp den sammen på et blunk, og vips har du den deiligste fløyelskrem som du kan bruke til desserter og kaker. Passer utmerket til Pavlova, napoleonskake, boller, friske bær og tusenvis av andre forslag!

Oppskrift på vaniljekrem:

- 5 dl H-melk
- 2 ss maisenna
- 60 gram sukker
- 6 eggeplommer
- 1 vaniljestang

Slik gjør du:
1. Ta ut frøene fra vaniljestangen ved å snitte den opp med en kniv, og skrap ut frøene med en liten kniv eller t-skje.
2. Kok opp melk, vaniljestang og vaniljefrø under omrøring.
3. Visp sammen sukker, maisenna og eggeplommer i en bolle.
4. Ta ut vaniljestangen ut av melken.
5. Spe den varme melken over i eggeplommemixen, gjennom en sil, mens du visper kontinuerlig.
6. Putt mixen i en kjele og varm opp til første boble, eller til den tykner.
7. Kjøl ned

Luftigere vaniljekrem? Vend inn pisket krem av 1,5 - 2 dl kremfløte. Vaniljekremen skal være kald når du vender inn den piskede kremen.

Tips: Slik lager du krem

Hvor passer det å bruke vaniljekrem?
- Boller, skolebrød, hvetestang
- Med friske bær eller bær marinert i rom/brandy etc.
- I Pavlova
- Som fyll i sukkerbrød og napoleonskake
- Til sjokoladedesserter som pudding, mousse og kake

Tips og triks:
- En sprut rom, konjakk, kokosnøttlikør eller amarettolikør gir en spennende smak.
- Vaniljekrem uten vaniljestang? Bruk 1 ss vaniljesukker som erstatning for vaniljestang.

Denne oppskriften på eggedosis er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Et økende fokus på kropp har gjort at industrien innen kosttilskudd nærmest har skutt i været de siste ti årene. Fra å ha vært et marked forbeholdt de “ekstreme”...

Mange drømmer om å starte for seg selv. Noe av det første du må bestemme deg for er organisasjonsform. Her får du tips til hvordan du starter et aksjeselskap...

I løpet av uken, året og livet tilbringer vi mye tid på jobb. Å jobbe i et arbeidsmiljø der man kjenner seg velkommen, vel og får støtte til arbeid...

Renter er hva du betaler for å ”leie” penger, med andre ord hva det koster å låne penger. Renten beregnes som en fast brøk av lånet og uttrykkes...

Du har nok sikkert lært til nå at likninger kan benyttes i mange situasjoner. Likninger er det vi bruker når vi skal finne de opplysningene vi ikke kjenner fra...