Baketips med ulike typer bakverk

Si du har laget deg en ladning med fin gjærdeig av vann, gjær, salt og hvetemel. Hva kan du så gjøre med den for å freshe den opp og lage dekorative, små bakverk som egner seg på bordet?

Vi skal her gi deg noen tips til små delikatesser. Ikke oppskrifter i seg selv, men tips som får kreativiteten og smaksløkene i gang:

- Foccacia:

Findeigen has i en langpanne med bakepapir og olivenolje. Dytt godsaker ned i deigen, topp med olivenolje og stek på 190 grader midt i ovnen.

Ulike typer topping til foccacia:
- Maldonsalt
- Hakkede oliven
- Biter av soltørket tomat
- Finhakkede urter og hvitløksolje
- Tørkede frukter (fiken, dadler, rosiner etc)
- Nøtter

Ingredienser som lett brenner seg i ovnen kan du blande med olivenolje og smøre over. Dette vil fungere som en beskyttelse.

- Kuvertrundstykker:
Trill boller á 30-40 gram. Pensle med egg. Strø valmuefrø over.

- Kuvertrundstykker firkantede:
Rull deigen til en pølse. Strø mel over. Kutt pølsen på tvers til rektangler.

- Parmesanstenger:
Kjevle ut deigen. Smør olje over og strø over parmesan og salt. Kutt så tynne stenger med et pizzahjul. Stek på oljet stekebrett.

-Paprikatrekanter:
Kjevle ut deigen. Ha over paprikapulver, olivenolje og salt. Kutt trekanter med et pizzahjul.

- Minicalzone

- Brødsnurrer:
Med ulike typer fyll som valnøtter og trøffelolje, parmaskinke og parmesan, samt kombinasjonen urter og hvitløk.

Kjevle ut deigen. Smør fyllet utover og rull sammen. Kuttes i deler.

Anbefalt

Kalkulator for å gjøre om fra tommer/inches til cm: ...

(Sponset) Kryptovalutaen Bitcoin har siden tidenes morgen hatt en formidabel vekst få (om noen) aktiva er i nærheten av. Ikke uventet har stadig flere kastet seg på Bitcoin-toget som nærmest...

Lønn 20/21: Ca. 720.000 kr Dette jobber en app-programmerer med: En app-utvikler jobber som i all hovedsak...

Lønn 2020/2021: Ca. 399.000 kr (Alle sektorer) En restaurantsjef har ca 480.000 kr, mens en ansatt på kafé/gatekjøkken ligger på rundt...

Lønn 20/21: Ca. 615.000 kr Lønnsnivået henger i stor grad sammen med erfaring og ansiennitet. Det er ikke nødvendigvis noen direkte...