Fremgangsmåte:
Kok biter av frukt med sukker, sitronsaft og sitronskall. Ta ut sitronskallet og kjør opp med en stavmikser eller blender. Kok evt med kanelstang, vanilje etc.

Fruktmosen kan eksempelvis lages med epler, pærer, kvede.

Ostemarmelade:

Eventuelt kan du lage fruktpuréer av tørket frukt, da uten å tilsette sukker siden disse er så søte fra før. Egner seg utmerket til ost!

F.eks: Fikenmarmelade, sviskemarmelade, daddelmarmelade osv.