Gode hjemmelagde oljer til matlaging

Nedenfor følger tips til hjemmelagde, smaksrike oljer du kan bruke til matlaging. Enten som fett til steking, smakstilsetning av ferdige retter, dressinger, eller for et dekorativt utseende.

Persilleolje:

Hakket persille varmes med solsikkeolje og hvitløk. Kjøres i stavmikser med salt og siles gjennom sileklede eller kaffefilter.

Basilikumsolje:

Basilikum kjøres i stavmikser med salt, pepper og olivenolje (evt. solsikkeolje).

Sitronolje:

Olje, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.

Tomatolje:

Solsikkeolje, tomatpure, paprikakrydder, salt og pepper.

Aspargesolje:

Aspargesskrell freses med 50/50 olivenolje/solsikkeolje. La det koke. Kjør opp med eventuelt ekstra grønnfarge. Siles.

Hvitløksolje:

Solsikkeolje, hvitløksfedd, salt, pepper. Varmes opp og kjøres i stavmikser. Fin til krutonger.

Anbefalt

Kalkulator for å gjøre om fra tommer/inches til cm: ...

(Sponset) Kryptovalutaen Bitcoin har siden tidenes morgen hatt en formidabel vekst få (om noen) aktiva er i nærheten av. Ikke uventet har stadig flere kastet seg på Bitcoin-toget som nærmest...

Lønn 20/21: Ca. 720.000 kr Dette jobber en app-programmerer med: En app-utvikler jobber som i all hovedsak...

Lønn 2020/2021: Ca. 399.000 kr (Alle sektorer) En restaurantsjef har ca 480.000 kr, mens en ansatt på kafé/gatekjøkken ligger på rundt...

Lønn 20/21: Ca. 615.000 kr Lønnsnivået henger i stor grad sammen med erfaring og ansiennitet. Det er ikke nødvendigvis noen direkte...