Ingredienser:
- 6 ss hvetemel
- 4 ss maizenna
- 3/4 ss bakepulver

Ingrediensene blandes sammen. Rør inn vann til du har en passende konsistens (omtrent som tykk pannekakerøre). Kjør så blandingen sammen med stavmixer for å få en glatt konsistens. Dypp så grønnsaker, fisk etc. i tempurarøren og friter i nøytral olje.

Passer for:
- Grønnsaker (eksempelvis brokkoli, blomkål og squash)
- Frukt (eksempelvis banan og ananas)
- Kylling
- Scampi
- Fisk

Denne oppskriften på tempura fungerer ypperlig, men for å lage enda bedre mat i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.