Hvordan lage karamellpudding

Karamellpudding - en sikker vinner til jul, andre høytider og søndagsmiddagen!

Posevarianten og ferdiglagde puddinger når ikke ekte vare opp til knærne en gang. Ja, det er en klisjé, men skal du ha et godt resultat er du nødt til å finne frem eggene, fløten og vaniljestanga!

Oppskrift på karamellpudding:
Karamell:
100 g sukker

Se fremgangsmåten for hvordan lage karamell.

Karamellpudding:
- 1 vaniljestang
- 6 ss sukker
- 8 egg
- 5,5 dl H-melk
- 3,5 dl fløte

Slik gjør du:

1. Lag karamell av 100 g sukker som du så fordeler i bunnen av en brødform (på minst 1,5 liter).
2. Visp sammen eggene i en bolle.
3. Vri vaniljestangen noen ganger, del den på langs og skrap ut frøene.
4. Kok opp melken, fløten, sukkeret, vaniljestang og vaniljefrø.
5. Spe melkeblandingen i de sammenpiskede eggene mens du visper.
6. La stå på benken i 15 min.
7. Sil mixen over i brødformen.
8. Stek puddingen i vannbad på 120 grader i ca. 2 timer.
9. La stå over natta.

Tips og triks når det gjelder karamellpudding:

- Server med pisket krem og ekstra karamellsaus.
- Server med fruktsalat. Eple, appelsin, druer og fersk ananas passer utmerket.
- Prøv eventuelt med asiatiske smaker som grønn te, ingefær og sesam.
- Du kan også lage porsjonspuddinger ved å bruke creme brulee-former.
- Dekk puddingen med plast i kjøleskapet for å unngå snerk.

Artikkelen hvordan lage kakepynt gir deg tips til hvordan du pynter kaker og desserter på en lekker måte!

Denne oppskriften på karamellpudding er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Hvor mye koster det deg å betale et lån raskere? I dagens rentemarked kan det være fordelaktig å nedbetale lånet raskere. Lang avbetalingstid kan synes fristende, men samtidig øker...

Halv skatt i desember gir deg noen ekstra kroner i lommeboka før julehandelen setter inn. Mange ser derfor frem til og trenger disse pengene. Men hva er bakgrunnen for...

Mange bedrifter sliter med at de har gjennomtrekk på personalfronten. Å utvikle sine ansatte som et verktøy for å hindre dette, kan være en god strategi for å sikre...

Vi bruker prosentfaktor og vekstfaktor for å kunne gjøre beregninger på nye verdier når vi vet utgangsverdien. Kunnskapen danner et godt grunnlag innen praktisk matematikk for senere å kunne...

Det finnes et «hav» av matematiske uttrykk, formler og måter å regne ut ting på. Et av områdene innenfor matematikk er potensregning. Det er ikke alltid like enkelt å...