Hvordan lage kjøttkaker

De er selve kroneksempelet på bestemors uforglemmelige middager - de vidunderlige kjøttkakene med sin enorme tiltrekningskraft og gode evne til å samle familien rundt middagsbordet.

Ofte servert med kålstuing, poteter, brun saus og rørt tyttebær.

Oppskrift på kjøttkaker:

- 400 g kjøttdeig
- 1 ss salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts malt muskat
- 1 ts malt ingefær
- 1,5 dl melk eller vann
- 2 ss potetmel

Slik gjør du:

1. Kjøttdeigen has i en bolle.
2. Vend saltet inn i kjøttdeigen.
3. Tilsett pepper, muskat, ingefær og potetmel.
4. Spe inn melk eller vann.
5. Trill boller av kjøttfarsen med fuktede hender.
6. Brun kjøttkakene i panna på alle sider.
7. Stek ferdig i ovn på 180 grader, eller i stekepanna. Evt kan du la de trekke i brun saus.

Tips og triks for kjøttkaker:

- For å finne ut om kjøttkakene er godt nok krydret kan du steke en liten "prøvekake" i stekepanna.
- Tradisjonelt serveres kjøttkakene svært ofte med ertestuing fremfor kålstuing.
- Små, runde kjøttkaker med hvitløk, trukket i tomatsaus er Middelhavets vri på kjøttkaker.
- Litt "loffekjøtt" i farsen gjør kjøttkakene ekstra luftige.
- Kjøttkakene kan trekke ferdig i brun saus etter bruning, stekes ferdig i ovnen eller stekes ferdig i panna.
- Annet populært tilbehør: Stekt løk og surkål.
- Havregryn kan blandes i deigen for å tilføre ekstra fiber og sunne karbohydrater.

Se også fremgangsmåten for hvordan lage karbonader.

Denne oppskriften på kjøttkaker er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Hvor mye koster det deg å betale et lån raskere? I dagens rentemarked kan det være fordelaktig å nedbetale lånet raskere. Lang avbetalingstid kan synes fristende, men samtidig øker...

Halv skatt i desember gir deg noen ekstra kroner i lommeboka før julehandelen setter inn. Mange ser derfor frem til og trenger disse pengene. Men hva er bakgrunnen for...

Mange bedrifter sliter med at de har gjennomtrekk på personalfronten. Å utvikle sine ansatte som et verktøy for å hindre dette, kan være en god strategi for å sikre...

Vi bruker prosentfaktor og vekstfaktor for å kunne gjøre beregninger på nye verdier når vi vet utgangsverdien. Kunnskapen danner et godt grunnlag innen praktisk matematikk for senere å kunne...

Det finnes et «hav» av matematiske uttrykk, formler og måter å regne ut ting på. Et av områdene innenfor matematikk er potensregning. Det er ikke alltid like enkelt å...