Hvordan lage krem

Pisking av krem er selvfølgelig ikke noe hokus pokus, men er du utrustet med et par kjekke tips og triks kan du i det minste få en krem som garantert blir en publikumsvinner!

Du kjenner nok til at det å piske kremen for lenge vil resultere i smør, så hold et godt øye med vispingen!

Kremtips:
- Avkjøl bollen og vispen i fryseren i 15 minutter før du starter å vispe.
- Ta kremen ut av kjøleskapet like før servering for å sikre at den er så kald og deilig som mulig.
- Pisker du for hånd så prøv å bare bevege vispen frem og tilbake, uten å løfte armen. Da vil du garantert holde ut lengre ved at du bruker biceps og triceps fremfor håndleddet. Mot slutten kan du vispe i vertikale sirkler for å få mer luft inn i kremen.
- Faller kremen sammen etter å ha blitt oppbevart i kjøleskapet natta over, kan du vispe den sammen igjen for å oppnå samme volum som du hadde dagen før.

Oppskrift på krem:

hvordan piske krem kjokkenmaskin kenwood kitchenaid

- 0,33 l kremfløte
- 3 ss sukker eller melis
- 1 ts vaniljesukker, eller noen dråper vaniljeessens

Hell kremen i en avkjølt bolle (helst av stål) og pisk til kremen begynner å tykne. Tilsett sukker/melis, samt vaniljesukker og pisk til kremen danner stive topper som holder fasongen dersom du slutter å piske i 5-10 sekunder.

Du sitter nå igjen med deilig, fluffy krem som kan danne basen for de lekreste kaker og desserter.

Piskingen kan gjøres med kjøkkenmaskin, elektrisk håndmixer eller visp.

Spennende vrier på krem:
- Mandelkrem: Tilsett mandelekstrakt og en dæsj amarettolikør
- En skvett brennevin i kremen smaker godt, f.eks rom, brandy eller konjakk
- Kakaopulver eller smeltet sjokolade
- Sitron- og limeskall
- Fruktpuré: Pasjonsfruktpuré smaker fantastisk godt
- Krydderkrem: Kanel, kardemomme og en liten dose stjerneanis

Denne oppskriften på krem er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Eller hva med karamellkrem? Les fremgangsmåten for hvordan lage karamell.

Anbefalt

Kalkulator for å gjøre om fra tommer/inches til cm: ...

(Sponset) Kryptovalutaen Bitcoin har siden tidenes morgen hatt en formidabel vekst få (om noen) aktiva er i nærheten av. Ikke uventet har stadig flere kastet seg på Bitcoin-toget som nærmest...

Lønn 20/21: Ca. 720.000 kr Dette jobber en app-programmerer med: En app-utvikler jobber som i all hovedsak...

Lønn 2020/2021: Ca. 399.000 kr (Alle sektorer) En restaurantsjef har ca 480.000 kr, mens en ansatt på kafé/gatekjøkken ligger på rundt...

Lønn 20/21: Ca. 615.000 kr Lønnsnivået henger i stor grad sammen med erfaring og ansiennitet. Det er ikke nødvendigvis noen direkte...