Hvordan lage potetmos

Den er et utmerket tilbehør til kalkun, biff og stekt fisk - vår kjære potetmos.

Og tro ikke at posevarianten kan måle seg med hjemmelaget vare. Mens potetmos på pose gir en limete konsistens, grå farge og total mangel på kjærlighet, kan hjemmelaget potetmos være en kjærlighetserklæring full av smak, med fløyelsmyk konsistens og vidunderlig farge.

Oppskrift på potetmos:

- 500 g poteter
- 100 g smør
- 0,5 dl H-melk
- Salt og pepper

Slik gjør du:
1. Kok skrelte poteter møre i usaltet vann.
2. Hel av vannet og mos potetene med en potetstapper eller gjennom potetpresse.
3. Visp rolig inn smør og melk.
4. Smak til med salt og pepper.

Tips til varianter av potetmos:
- Tilsett urter som gressløk, rosmarin, persille og kjørvel.
- Vend inn en dæsj med sennep, gjerne en miks av Dijon-sennep og grov sennep.
- Potetaioli: Vend inn to skjeer med aioli.
- Tilsett baconbiter.
- Bytt ut 1/3 av potetene med en annen grønnsak. Eks gulrot, blomkål, kålrot og sellerirot.
- Blå potetmos: Lag potetmosen med blå kongo poteter.
- Bak potetene i ovnen for en mer smaksrik potetmos.
- Bruk potetmosen til retten "Shephard's Pie".

Andre triks:
- Tykne saus, puréer, supper eller lignende? Prøv potetmospulver. Denne løsningen har vært elsket hos anerkjente kokker gjennom en årrekke.
- Bruk ikke food processor eller stavmikser! Da får potetmosen fort en ekkel, limete konsistens.

Denne oppskriften på potetmos er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Mens vi er inne på potetbasert tilbehør kan du også lese fremgangsmåten for hvordan lage bakt potet.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Hvor mye koster det deg å betale et lån raskere? I dagens rentemarked kan det være fordelaktig å nedbetale lånet raskere. Lang avbetalingstid kan synes fristende, men samtidig øker...

Halv skatt i desember gir deg noen ekstra kroner i lommeboka før julehandelen setter inn. Mange ser derfor frem til og trenger disse pengene. Men hva er bakgrunnen for...

Mange bedrifter sliter med at de har gjennomtrekk på personalfronten. Å utvikle sine ansatte som et verktøy for å hindre dette, kan være en god strategi for å sikre...

Vi bruker prosentfaktor og vekstfaktor for å kunne gjøre beregninger på nye verdier når vi vet utgangsverdien. Kunnskapen danner et godt grunnlag innen praktisk matematikk for senere å kunne...

Det finnes et «hav» av matematiske uttrykk, formler og måter å regne ut ting på. Et av områdene innenfor matematikk er potensregning. Det er ikke alltid like enkelt å...