Dersom du ikke har all verdens appetitt om morgenen kan smoothie være din reddende engel. Velger du dine ingredienser med omhu kan smoothien bli så fullverdig av næringsstoffer at den utgjør et måltid i seg selv.
En smoothie bygges gjerne opp av fire hovedingredienser:
- Frukt/grønnsaker
- Væske
- Is
- Ekstra ingredienser for fyll/smak/næring
Så noen tips til hva disse hovedingrediensene kan være:
1. Frukt: Banan, ananas, mango, jordbær, bringebær, papaya, eple, kiwi, fersken, blåbær, appelsin, vannmelon, honningmelon, avokado.
Banan og jordbær er alltid en vinner. Banan kan sies å være all-rounderen blant fruktene, da den går bra sammen med omtrent alle ingredienser.
Grønnsaker: Spinat, gulrot, rødbet, rødkål
2. Væske: Kokosmelk, melk, te, kaffe, yoghurt, mandelmelk, juice, soyamelk
3. Is: Hva med å prøve isbiter av juice? Eller isbiter med biter av frossen frukt?
4. Fyll/smak: Ekstra søtning (stevia, sukrin, honning etc), havregryn, proteinpulver, iskrem, krydder, peanøttsmør, olje
Så til tilberedningen:
Her er det virkelig ikke noe hokus pokus. Alt skal oppi en blender og kjøres. Hvor lenge du kjører den avhenger av hvor "chunky" eller finmalt du vil ha den. Start gjerne med noe væske helt nederst i blenderen, så kniven har noe å arbeide med.
Tips (obvious): Fyll ikke blenderen mer enn 70-80 % full...
Tre klassikere som aldri feiler:
- Banan, jordbær, vaniljeprotein, naturell yoghurt, isbiter
- Banan, peanøttsmør, soyamelk, honning
- Blåbær, yoghurt, honning, kanel, mandelmelk
Se også fremgangsmåten for hvordan lage iskaffe.
Denne oppskriften på smoothie er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.
