Hvordan lage vaniljekrem

Vaniljekremen du finner i kartong på butikken er et helt godkjent alternativ, men du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage sin egen.

Svipp den sammen på et blunk, og vips har du den deiligste fløyelskrem som du kan bruke til desserter og kaker. Passer utmerket til Pavlova, napoleonskake, boller, friske bær og tusenvis av andre forslag!

Oppskrift på vaniljekrem:

- 5 dl H-melk
- 2 ss maisenna
- 60 gram sukker
- 6 eggeplommer
- 1 vaniljestang

Slik gjør du:
1. Ta ut frøene fra vaniljestangen ved å snitte den opp med en kniv, og skrap ut frøene med en liten kniv eller t-skje.
2. Kok opp melk, vaniljestang og vaniljefrø under omrøring.
3. Visp sammen sukker, maisenna og eggeplommer i en bolle.
4. Ta ut vaniljestangen ut av melken.
5. Spe den varme melken over i eggeplommemixen, gjennom en sil, mens du visper kontinuerlig.
6. Putt mixen i en kjele og varm opp til første boble, eller til den tykner.
7. Kjøl ned

Luftigere vaniljekrem? Vend inn pisket krem av 1,5 - 2 dl kremfløte. Vaniljekremen skal være kald når du vender inn den piskede kremen.

Tips: Slik lager du krem

Hvor passer det å bruke vaniljekrem?

Hvordan lage vaniljekrem oppskrift fremgangsmåte ingredienser
- Boller, skolebrød, hvetestang
- Med friske bær eller bær marinert i rom/brandy etc.
- I Pavlova
- Som fyll i sukkerbrød og napoleonskake
- Til sjokoladedesserter som pudding, mousse og kake

Tips og triks:
- En sprut rom, konjakk, kokosnøttlikør eller amarettolikør gir en spennende smak.
- Vaniljekrem uten vaniljestang? Bruk 1 ss vaniljesukker som erstatning for vaniljestang.

Anbefalt

Du finner kalkulatoren nedenfor. Om du eksempelvis har et byggeprosjekt på gang i hagen eller bare ønsker å forstå utregningen av kubikk til volum...

Kalkulator lenger ned. Skal du flytte og ønsker å bestille flyttebil med riktig lagringsplass vil du ofte bli spurt om hvor mange kubikk flyttelasset...

Kalkulatoren finner du nedenfor. Det å finne kvadratroten av et tall med kalkulator er ganske lettvint. Bruk kalkulatoren vi har laget nedenfor og regn...

Kalkulatoren følger nedenfor. Lurer du på hvor gammel katten din er i menneskeår? Det kan denne kalkulatoren gi deg en pekepinn på. Et nøyaktig...

Kalkulatoren finner du lenger ned. Har du noen gang lurt på hvor gammel hunden din er i antall menneskeår? Med denne kalkulatoren kan du...