Hvordan lage vaniljekrem

Vaniljekremen du finner i kartong på butikken er et helt godkjent alternativ, men du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage sin egen.

Svipp den sammen på et blunk, og vips har du den deiligste fløyelskrem som du kan bruke til desserter og kaker. Passer utmerket til Pavlova, napoleonskake, boller, friske bær og tusenvis av andre forslag!

Oppskrift på vaniljekrem:

- 5 dl H-melk
- 2 ss maisenna
- 60 gram sukker
- 6 eggeplommer
- 1 vaniljestang

Slik gjør du:
1. Ta ut frøene fra vaniljestangen ved å snitte den opp med en kniv, og skrap ut frøene med en liten kniv eller t-skje.
2. Kok opp melk, vaniljestang og vaniljefrø under omrøring.
3. Visp sammen sukker, maisenna og eggeplommer i en bolle.
4. Ta ut vaniljestangen ut av melken.
5. Spe den varme melken over i eggeplommemixen, gjennom en sil, mens du visper kontinuerlig.
6. Putt mixen i en kjele og varm opp til første boble, eller til den tykner.
7. Kjøl ned

Luftigere vaniljekrem? Vend inn pisket krem av 1,5 - 2 dl kremfløte. Vaniljekremen skal være kald når du vender inn den piskede kremen.

Tips: Slik lager du krem

Hvor passer det å bruke vaniljekrem?
- Boller, skolebrød, hvetestang
- Med friske bær eller bær marinert i rom/brandy etc.
- I Pavlova
- Som fyll i sukkerbrød og napoleonskake
- Til sjokoladedesserter som pudding, mousse og kake

Tips og triks:
- En sprut rom, konjakk, kokosnøttlikør eller amarettolikør gir en spennende smak.
- Vaniljekrem uten vaniljestang? Bruk 1 ss vaniljesukker som erstatning for vaniljestang.

Denne oppskriften på eggedosis er kjempegod. For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Hvor mye koster det deg å betale et lån raskere? I dagens rentemarked kan det være fordelaktig å nedbetale lånet raskere. Lang avbetalingstid kan synes fristende, men samtidig øker...

Halv skatt i desember gir deg noen ekstra kroner i lommeboka før julehandelen setter inn. Mange ser derfor frem til og trenger disse pengene. Men hva er bakgrunnen for...

Mange bedrifter sliter med at de har gjennomtrekk på personalfronten. Å utvikle sine ansatte som et verktøy for å hindre dette, kan være en god strategi for å sikre...

Vi bruker prosentfaktor og vekstfaktor for å kunne gjøre beregninger på nye verdier når vi vet utgangsverdien. Kunnskapen danner et godt grunnlag innen praktisk matematikk for senere å kunne...

Det finnes et «hav» av matematiske uttrykk, formler og måter å regne ut ting på. Et av områdene innenfor matematikk er potensregning. Det er ikke alltid like enkelt å...