Passer til ovnsbakt frukt, bær og dessertmarinering (bananbiter, pærebiter etc.)

Ingredienser:
- 150 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 0,5 dl Vann
- 2 kanelstenger
- 5 stjerneanis

Slik gjør du:
1. Sukker og vaniljesukker smeltes i forhåndsvarm panne på medium temperatur.
2. Spe inn vann og tilsett stjerneanis og kanelstang.
3. La koke på lav varme i fem minutter.

Se også fremgangsmåten for hvordan lage karamell.