Mandarinsorbet og blodappelsinsorbet

Blodappelsinsorbet:

- 1 l presset juice av blodappelsin
- 200 g melis
- 170 g glukose

Mandarinsorbet:

- 1 l presset juice av mandarin
- 150 g melis
- 170 g glukose

Fremgangsmåte for begge sorbeter:
1. Visp sammen juice og melis.
2. Gjør glukosen flytende ved å varme den i en liten kjele.
3. Bland så glukosen i juicemixen så du har en jevn og klumpfri base.
4. Kjøl ned mixen i kjøleskapet en times tid før du legger den i en bolle i fryseren.
5. Visp i sorbeten hvert 15. minutt for å unngå klumper.

Optimalt burde du fryse sorbeten i en ismaskin.

Solbærsorbet:

- 1 kg solbær
- 400 g sukker
- 5 dl vann
- 100 g fruktose

Fremgangsmåte:
1. Kok opp solbær, sukker og vann.
2. Kjør blandingen i en food-processor, blender eller med stavmikser til du har fått moset solbærene.
3. Sil blandingen.
4. Visp inn fruktosen og kjøl så solbærbasen ned til kjøleskapstemperatur.
5. Plasser bollen i fryseren og visp hvert 15. minutt til du har passende konsistens.

Optimalt burde du fryse sorbeten i en ismaskin.

Anbefalt

Hva er kvadratrot? Kvadratroten av et tall vil si det tallet du må multiplisere (gange) med seg selv for å få tallet du er ute etter. Kvadratrot skrives √. De...

Addisjon Addisjon (pluss) er det samme som å legge sammen, og er en av våre fire grunnleggende regnearter. Når du adderer legger du sammen to eller flere tall og resultatet...

Prosent betyr i praksis per hundre og stammer fra det latinske uttrykket Per Centum. Innen matematikkens verden bruker man symbolet «%» for prosent. Formelen for prosentregning når du skal finne...

Enkeltmannsforetak har forkortelsen ENK og som navnet tilsier så vil det si et foretak som kun har en ansvarlig eier. Ved opprettelse blir foretaket registrert i Enhetsregisteret. Har foretaket...

Selvangivelse er et informasjonsskriv du mottar i posten og over din profil hos Altinn, Skatteetaten og Minside. Denne informasjonen gir deg en oversikt over dine inntekter, utgifter, gjeld og...

Moms er et annet ord for merverdiavgift og er i praksis en omsetningsavgift på forbruk av varer og tjenester. Du skal betale moms ved omsetning av alle varer og...

Hvor mye koster det deg å betale et lån raskere? I dagens rentemarked kan det være fordelaktig å nedbetale lånet raskere. Lang avbetalingstid kan synes fristende, men samtidig øker...

Halv skatt i desember gir deg noen ekstra kroner i lommeboka før julehandelen setter inn. Mange ser derfor frem til og trenger disse pengene. Men hva er bakgrunnen for...

Mange bedrifter sliter med at de har gjennomtrekk på personalfronten. Å utvikle sine ansatte som et verktøy for å hindre dette, kan være en god strategi for å sikre...

Vi bruker prosentfaktor og vekstfaktor for å kunne gjøre beregninger på nye verdier når vi vet utgangsverdien. Kunnskapen danner et godt grunnlag innen praktisk matematikk for senere å kunne...

Det finnes et «hav» av matematiske uttrykk, formler og måter å regne ut ting på. Et av områdene innenfor matematikk er potensregning. Det er ikke alltid like enkelt å...